10月29-31日，藍(lán)博·2024鄭州食品加工和包裝機(jī)械展在鄭州國際會展中心(河南省鄭州市鄭東新區(qū)商務(wù)內(nèi)環(huán)路中央公園1號)隆重舉行！同期舉辦2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會、 中原四季·2024世界肉類貿(mào)易服務(wù)大會、良之隆·2024中國豫菜食材電商節(jié)，四展同開，為食品產(chǎn)業(yè)搭建供需對接、交流合作的良好平臺，助力企業(yè)快速開拓市場，挖掘潛在客戶，尋找合作機(jī)會。
本屆展會規(guī)模60000m2+，2000+企業(yè)參展，食品機(jī)械、肉禽、水產(chǎn)、面點、果蔬及各類預(yù)制食材等產(chǎn)品，同期還將舉辦20+各類配套活動， 以多樣化的肉類食材和豫菜餐飲合作場景，助力食品機(jī)械創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)有效合作，培育食品產(chǎn)業(yè)消費新市場。預(yù)計將吸引80000+專業(yè)觀眾到場參觀采購， 是國內(nèi)規(guī)格高、面積大、輻射范圍廣、參會人群多的專業(yè)綜合性展會。
藍(lán)博·2024鄭州食品加工和包裝機(jī)械展依托藍(lán)博食品機(jī)械系列展二十多年的辦展經(jīng)驗，攜國內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)，參展設(shè)備全面展示行業(yè)最新成果和前沿趨勢， 將2024鄭州食品機(jī)械展覽會打造為發(fā)布新產(chǎn)品、展示新技術(shù)、打通新渠道、共享新資訊、結(jié)識新客戶的精準(zhǔn)平臺。再疊加與食材類“頭部”展會的有效融合， 勢必產(chǎn)生立足中原，輻射周邊8省食品產(chǎn)業(yè)圈的強(qiáng)大影響力，為食品裝備企業(yè)拓展更大更廣闊的市場！
本屆展會將通過舉辦豫菜創(chuàng)新菜品大獎賽、中國豫菜廚師節(jié)、中國涼菜烹飪技能大賽等創(chuàng)新賽事活動，著力提升豫菜烹飪技藝和服務(wù)水平，聚力豫菜新發(fā)展、推動行業(yè)發(fā)展見新成效。
一、 豫菜創(chuàng)新菜品大獎賽：大賽將邀請省內(nèi)各地的廚師精英共聚一堂，以創(chuàng)新展示本地特色菜式為主，比拼包括食材運(yùn)用、味道調(diào)制、烹飪手法等在內(nèi)的烹飪手法和技藝，旨在培養(yǎng)更多創(chuàng)新廚師人才， 促進(jìn)豫菜創(chuàng)新發(fā)展。
二、 中國豫菜廚師節(jié)：以名店、名菜、名廚、名宴、名點、名師為基準(zhǔn)，舉辦一系列創(chuàng)新交流活動，彰顯豫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及特點。引導(dǎo)餐飲企業(yè)和從業(yè)人員挖掘潛力、聚勢破局， 促進(jìn)豫菜餐飲業(yè)的品牌化、連鎖化發(fā)展。
三、中國涼菜烹飪技能大賽：大賽將展示中國各地特色涼菜菜品及其文化，彰顯涼菜名廚風(fēng)采，弘揚(yáng)涼菜名廚的工匠精神，來自各地選手角逐涼菜爆品，促進(jìn)涼菜烹飪創(chuàng)新，進(jìn)一步推動中國涼菜標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。
解讀行業(yè)趨勢，探討肉類凍品及餐飲發(fā)展新方向：2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會將聚合全球肉類上下游生產(chǎn)、研發(fā)、流通和貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域從業(yè)者，通過舉辦一系列研討、論壇、 峰會等活動，解讀行業(yè)發(fā)展趨勢、搭建產(chǎn)銷對接平臺、引領(lǐng)餐飲健康可持續(xù)發(fā)展。
一、中原四季·2024世界肉類貿(mào)易服務(wù)大會：活動針對肉類產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢、國際肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、肉制品品牌化、肉類餐飲消費趨勢等話題，多維度開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢研討、 政策法規(guī)解讀，以及對熱點問題進(jìn)行交流探討。
二、-18°高峰論壇：大會以為凍品批發(fā)市場、凍品經(jīng)銷商謀發(fā)展拓市場為主題，整合凍品行業(yè)資源力量，共商凍品產(chǎn)業(yè)發(fā)展變革大計，以凍品+互聯(lián)網(wǎng)的新視野、新理念、新思維推動凍品領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展。
三、中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會：匯聚全國各地的餐飲專家、企業(yè)家及學(xué)者，探討當(dāng)前行業(yè)環(huán)境下，餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新、市場機(jī)遇與挑戰(zhàn)，以及餐飲全產(chǎn)業(yè)生態(tài)的構(gòu)建，為行業(yè)健康持續(xù)向好發(fā)展建言獻(xiàn)策。
10月29日-31日，藍(lán)博·2024鄭州食品加工和包裝機(jī)械展在鄭州國際會展中心（河南省鄭州市鄭東新區(qū)商務(wù)內(nèi)環(huán)路中央公園1號）邀您參與！
